名詞解釋漂白劑
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.名詞解釋發(fā)色助劑
2.名詞解釋食品發(fā)色劑
3.問答題乳濁液的重要性質(zhì)有哪些?
4.問答題簡述乳濁液的制備步驟。
6.問答題簡述乳化劑在食品加工中的作用?
7.問答題什么是HLB值?并寫出它的四種計算形式?
8.填空題蔗糖乙酸異丁酸酯主要用作()。
最新試題
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌,特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是()
題型:單項選擇題
在中國魔芊膠屬于()
題型:單項選擇題
與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是()
題型:單項選擇題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是()
題型:單項選擇題
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是()
題型:單項選擇題
TBHQ具有一定的抗菌作用,()對其抗菌有增效作用。
題型:單項選擇題
下列酶制劑能作用于肽鍵的是()
題型:單項選擇題
纖維素酶的降解機制被認(rèn)為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的()
題型:多項選擇題
]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH,可將蛋白酶分為()
題型:多項選擇題
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有()
題型:多項選擇題