單項選擇題被稱為熱狗,西式灌腸的是()

A.哈爾濱大眾紅腸
B.小紅腸
C.大紅腸
D.香腸


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1.單項選擇題香腸距今有()歷史了。

A.一千多年
B.一百多年
C.一千五百年
D.兩千以上

2.單項選擇題江蘇如皋火腿被稱為()

A.北腿
B.南腿
C.云腿
D.西腿

3.單項選擇題浙江金華火腿被稱為()

A.北腿
B.南腿
C.云腿
D.西腿

5.單項選擇題乳制品中的蛋白質主要是()

A.酪蛋白
B.乳白蛋白
C.乳球蛋白
D.膠原蛋白

6.單項選擇題南京香肚始創(chuàng)于()

A.清朝雍正年間
B.清朝乾隆年間
C.清朝同治年間
D.清朝嘉慶年間

7.單項選擇題下列哪個不是出肉脫水制品的是()

A.香肚
B.干肉皮
C.蹄筋
D.駝峰

10.單項選擇題()其性狀與一般家畜乳相似,但比較清稀。

A.羊奶
B.鹿奶
C.馬奶
D.牛奶