單項(xiàng)選擇題患者男，35歲。因“急性壞死性胰腺炎”行手術(shù)切除治療，術(shù)后經(jīng)常腹瀉，大便量多惡臭，4～5次/日，體重較術(shù)前下降10kg，臨床診斷為“脂肪痢”。引起脂肪痢的機(jī)制是（）。

A.吸收不良
B.營(yíng)養(yǎng)不良
C.攝入量過(guò)多
D.攝入量不足
E.體力活動(dòng)不足


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2.單項(xiàng)選擇題患者男，35歲。因反復(fù)餐后上腹痛6年，來(lái)醫(yī)院就診，經(jīng)檢查后診斷為胃潰瘍。如患者是急性發(fā)作期，大便隱血陰性，飲食治療方案不妥的是（）。

A.少量多餐，每天5～7餐
B.定時(shí)定量
C.可選擇少渣半流質(zhì)
D.限制刺激性的食物
E.可使用冷牛奶

3.單項(xiàng)選擇題腎病綜合征患者鐵、銅、鋅代謝變化的主要因素是（）。

A.高脂血癥
B.大量蛋白尿
C.水腫
D.促紅細(xì)胞生成素的減少
E.食欲減退

4.單項(xiàng)選擇題腎功能衰竭行血液透析治療的病人的飲食應(yīng)選（）。

A.高能量低蛋白飲食
B.高能量高蛋白飲食
C.高能量高蛋白低鹽飲食
D.高能量高蛋白低脂肪飲食
E.高能量高蛋白低脂肪高維生素飲食

5.單項(xiàng)選擇題腎病綜合征飲食應(yīng)選擇（）。

A.五花肉
B.瘦肉
C.魚(yú)
D.青菜
E.紅蘿卜

6.單項(xiàng)選擇題適用于腸外營(yíng)養(yǎng)的是（）。

A.急性支氣管炎
B.慢性支氣管炎
C.哮喘
D.重度肺心病
E.肺氣腫

7.單項(xiàng)選擇題不屬于糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療措施的是（）。

A.養(yǎng)成良好的生活和衛(wèi)生習(xí)慣，按時(shí)休息，按時(shí)就餐
B.懂得膳食禁忌
C.平時(shí)適當(dāng)備些蘇打餅干
D.減少就餐次數(shù)
E.定期檢查血糖

8.單項(xiàng)選擇題成年人膳食中，鈣磷比值為（）。

A.（1～1.5）：1
B.1：1.5
C.1：（1.5～2）
D.1：2
E.1：2.5

9.單項(xiàng)選擇題治療原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥時(shí)，錯(cuò)誤的是（）。

A.補(bǔ)充活性維生素D3對(duì)骨骼鈣化有利
B.蛋白質(zhì)不足可導(dǎo)致骨量減少
C.多吃富含鈣的食物
D.膳食中鈣攝入不足時(shí)應(yīng)補(bǔ)充鈣劑
E.高蛋白膳食有益于鈣的吸收和利用

10.單項(xiàng)選擇題腎功能衰竭患者要素膳的氮源要求是（）。

A.富含非必需氨基酸
B.富含必需氨基酸
C.含有必需和非必需氨基酸
D.為植物蛋白
E.為動(dòng)物蛋白