單項(xiàng)選擇題瘦肉精事件是由于哪一類食品污染而引起()
A.生物性污染
B.昆蟲害蟲污染
C.放射性污染
D.化學(xué)性污染
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題以下烹調(diào)方法對營養(yǎng)素的保護(hù)較好的是()
A.烤
B.煮
C.炸
D.蒸
2.單項(xiàng)選擇題食物中植物脂肪與動物脂肪的比應(yīng)為較為適宜()
A.1:5
B.2:5
C.2:3
D.3:5
3.單項(xiàng)選擇題食物中所提供的營養(yǎng)素中不能供給熱能的為()
A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.脂肪
D.碳水化合物
最新試題
白煨臍門時,需要先將臍門清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
題型:判斷題
動物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu),通過熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動物的特征和動態(tài)。
題型:判斷題
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)空間形態(tài)、空間層次、空間關(guān)系等因素對構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。
題型:判斷題
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
題型:判斷題
滑炒雞線時,加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
題型:判斷題
泡的特點(diǎn)是適用于各種食材,且泡制時間越長,食材越入味。
題型:判斷題
易熟蔬菜冷水入鍋,旺火加熱,水沒過食材,短時間的焯水,可以防止?fàn)I養(yǎng)流失。
題型:判斷題
拔絲蘋果時,只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
題型:判斷題
滑炒雞線的調(diào)配過程中,漿糊的濃度和炒制的火候?qū)﹄u線的口感和外觀具有重要影響。
題型:判斷題
京蔥扒鴨的操作工藝中,需要先將鴨肉切塊并炸熟,再與京蔥一起燒制。
題型:判斷題