最新試題
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質的影響。
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切片時，哪種原料適合切成厚片（）