旅游飯店客房銷售收入的入賬時間按照收付實現制原則執(zhí)行，即從客房入住時間起，就應開始汁算營業(yè)收入。

原材料是指企業(yè)購入的各種材料，包括原料及主要材料和燃料。

管理費用中的燃料費指企業(yè)支付的燃料及動力費用，包括飯店的餐飲部門耗用的燃料費用。

職工薪酬是指企業(yè)為獲得職工服務而給于的各種形式的報酬。

低值易耗品的攤銷和修理均應根據使用部門的不同，分別列入“銷售費用”和“管理費用”賬戶。

在登記賬簿后，發(fā)現記賬憑證上會計科目并無錯誤，但所記金額大于應記金額，應采用補充登記法。

企業(yè)期間費用期末需結轉入“本年利潤’悵戶。

搞好客房銷售，保持良好的客房出租率，還能帶動餐飲、購物、娛樂等一系列收入，對于提高飯店經濟效益具有十分重要的意義。

旅游業(yè)、飲食業(yè)和服務業(yè)是以向消費者提供勞動服務為特怔的服務行業(yè)。

商場銷售業(yè)務分散收款容易發(fā)生差錯與弊端，而集中收款手續(xù)繁瑣。