企業(yè)收入確認(rèn)應(yīng)符合實(shí)質(zhì)重干形式原則。

旅游飯店客房銷(xiāo)售收入的入賬時(shí)間按照收付實(shí)現(xiàn)制原則執(zhí)行，即從客房入住時(shí)間起，就應(yīng)開(kāi)始汁算營(yíng)業(yè)收入。

餐飲部門(mén)具有相同于一般工業(yè)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)的特點(diǎn)

搞好客房銷(xiāo)售，保持良好的客房出租率，還能帶動(dòng)餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)等一系列收入，對(duì)于提高飯店經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的意義。

物料用品是指企業(yè)用于經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、日常維修、勞動(dòng)保護(hù)方面的材料、零配件及日常用品、辦公用品和包裝物品等。

旅行社成本只包括各種支付的費(fèi)用，而無(wú)實(shí)物消耗

原材料料的采購(gòu)費(fèi)用包括運(yùn)雜費(fèi)、裝卸費(fèi)、運(yùn)輸途中的合理?yè)p耗及稅金。

商場(chǎng)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)分散收款容易發(fā)生差錯(cuò)與弊端，而集中收款手續(xù)繁瑣。

旅游企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入，一般很難區(qū)分哪些是主營(yíng)業(yè)務(wù)收入，哪些是其他業(yè)務(wù)收入。

旅行社在確認(rèn)其收入時(shí)應(yīng)以旅行團(tuán)離開(kāi)本地或出境為準(zhǔn)。