原材料是指企業(yè)購入的各種材料，包括原料及主要材料和燃料。

固定資產折舊費應根據固定資產的使用部門不同分別列入“銷售費用”和“管理費用”賬戶。

應收應付結算制是以前臺為中心的收款結算制度。

旅行社成本只包括各種支付的費用，而無實物消耗

餐飲部門具有相同于一般工業(yè)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)的特點

旅游企業(yè)的營業(yè)收入，一般很難區(qū)分哪些是主營業(yè)務收入，哪些是其他業(yè)務收入。

職工薪酬是指企業(yè)為獲得職工服務而給于的各種形式的報酬。

旅游企業(yè)經營過程中的成本與其他企業(yè)的成本不同之處在于，既有物質材料消耗也有各種活勞動的消耗。

旅游業(yè)、飲食業(yè)和服務業(yè)是以向消費者提供勞動服務為特怔的服務行業(yè)。

旅行團按旅游線路逐地游覽，旅游費用也隨著旅游路線的延伸而不斷發(fā)生，這些費用一般是由每一個城市的每一個接團社支付的，直至旅行團完成旅程離境時，旅游費用的支付才結束，營業(yè)收入也同時確認實現。