單項(xiàng)選擇題下列哪些不是腐敗肉的特征()

A.發(fā)黏
B.有彈性
C.變色
D.異味


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪些不是宰前檢驗(yàn)后的處理()

A.準(zhǔn)宰
B.急宰
C.運(yùn)宰
D.禁宰

2.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)時(shí)檢驗(yàn)刀只能在規(guī)定部位()方向切開。

A.逆脂肪
B.順脂肪
C.逆肌纖維
D.順肌纖維

3.單項(xiàng)選擇題微生物學(xué)檢查中細(xì)菌總數(shù)以每100ml(克)檢樣肉的哪種菌群的近似數(shù)來表示()

A.大腸桿菌
B.沙門氏菌
C.葡萄球菌
D.黃曲霉菌

4.單項(xiàng)選擇題次鮮肉細(xì)菌總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)是多少萬/g()

A.1以下
B.1-100
C.100-200
D.200以上

5.單項(xiàng)選擇題種豬肉含有哪種危害人體健康的物質(zhì)()

A.腎上腺素
B.甲狀腺激素
C.免疫球蛋白
D.補(bǔ)體蛋白

6.單項(xiàng)選擇題下列注水肉中沒有水樣光澤的肌肉是()

A.背最長(zhǎng)肌
B.肱二頭肌
C.通肌肉
D.半腱肌

9.單項(xiàng)選擇題種蛋檢疫中抽檢種雞蛋重量在多少為宜()

A.35~45g
B.45~55g
C.55~65g
D.65~75g

10.單項(xiàng)選擇題菌血病是()

A.雞痘
B.雞新城疫
C.布魯菌病
D.口蹄疫

最新試題

制備血清樣品時(shí),血液中可添加肝素鈉,然后在室溫下傾斜放置2~4小時(shí),待析出血清。

題型:判斷題

根據(jù)動(dòng)物疫病對(duì)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康的危害程度,下列疫病屬于動(dòng)物防疫法規(guī)定的一類疫病有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《動(dòng)物疫病防控財(cái)政支持政策實(shí)施指導(dǎo)意見》,目前納入強(qiáng)制撲殺中央財(cái)政補(bǔ)助范圍的疫病種類包括哪些?()

題型:多項(xiàng)選擇題

國(guó)家鼓勵(lì)和支持執(zhí)業(yè)獸醫(yī)、鄉(xiāng)村獸醫(yī)和動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)開展()活動(dòng).。

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《高致病性禽流感疫情應(yīng)急實(shí)施方案》(2020版),21天內(nèi),高致病性禽流感疫情具有下列哪些情形,能夠被確定為特別重大(I級(jí))響應(yīng)?()

題型:多項(xiàng)選擇題

補(bǔ)檢的生皮、原毛、絨、角等動(dòng)物產(chǎn)品具備下列哪項(xiàng)條件的,補(bǔ)檢合格,出具動(dòng)物檢疫證明?()

題型:多項(xiàng)選擇題

豬鏈球菌病高發(fā)于每年5-11月,急性發(fā)病的動(dòng)物常表現(xiàn)為腦膜炎癥狀,尖叫、抽搐、昏迷等,且死亡率較高。

題型:判斷題

()組織該轄區(qū)飼養(yǎng)動(dòng)物的單位和個(gè)人做好強(qiáng)制免疫,協(xié)助做好監(jiān)督檢查;村民委員會(huì)、居民委員會(huì)協(xié)助做好相關(guān)工作。

題型:多項(xiàng)選擇題

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)接到申報(bào)后,應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行審查。申報(bào)材料齊全的,予以受理;有下列哪些情形可以不予受理,并說明理由?()

題型:多項(xiàng)選擇題

動(dòng)物鏈球菌病以豬、牛、羊、馬中較常見,雞不常見。

題型:判斷題