A.增大受熱和蒸發(fā)面積
B.防止樣品結塊
C.起脫水作用
D.加快干燥速度

A.作吸附劑
B.參加反應
C.幫助沉淀
D.脫水

A.鏈激酶
B.尿素酶
C.蛋白酶
D.轉氨酶

A.棕黃
B.紅
C.藍
D.綠

A.紅，510nm
B.黃，440nm
C.藍，610nm
D.紫色，530nm

A.攪拌器速度太快
B.電壓波動很大
C.預熱時間不夠
D.電極插子端頭污染

A.糖精鈉：白色結晶，酸性條件下加熱甜味消失，不適用于嬰兒食品
B.甜蜜素：白色結晶粉狀，對熱、光穩(wěn)定，遇亞硝酸鹽的水質產(chǎn)生橡膠味
C.甘草：蛋黃粉末，甜而略苦，高血壓癥及循環(huán)系統(tǒng)障礙人應避免食用
D.麥芽糖醇：無色粉末狀與蛋白質氨基酸共熱時易發(fā)生美拉德褐變反應

A.其測定結果極差與平均值是否大于0.2%
B.其測定結果的平均誤差是否大于0.1%
C.其測定結果的平均相對誤差是否大于0.1%
D.其測定結果極差與平均值之比是否小于0.1%

A.1.5mol/L
B.3mol/L
C.2mol/L
D.4mol/L

A.體積分數(shù)：100ml溶劑（應為溶液）中所含溶質的毫升數(shù)
B.質量分數(shù)：100g溶液中所含溶質的克數(shù)
C.質量分數(shù)：單位體積溶液中所含溶質的克數(shù)
D.物質的量：單位體積溶液中所含溶質的物質的量