單項選擇題根據(jù)真菌分類,本耳屬于()。
A.子囊菌綱
B.擔子菌綱
C.半知菌綱
D.藻菌綱
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1.單項選擇題SS瓊脂是()培養(yǎng)基。
A.鑒別
B.選擇
C.基礎(chǔ)
D.特殊
2.單項選擇題食品中加入苯甲酸或苯甲酸鈉,可抑制酵母和霉菌生長,但pH必須在()以下的食品中才有作用。
A.6.5
B.6
C.5
D.4.5
3.單項選擇題血清培養(yǎng)基用流通蒸汽加熱滅菌,通常溫度不超過100℃,應(yīng)每日()滅菌。
A.1次
B.2次
C.3次
D.4次
4.單項選擇題在以鄰苯二甲酸氫鉀(KHC8H4O4)為基準物標定NaOH溶液時,下列儀器中需用操作溶液淋洗三次的是()。
A.滴定管
B.容量瓶
C.移液管
D.錐形瓶
10.問答題食品理化檢驗的一般程序。
最新試題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、()。
題型:單項選擇題
乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗的異常結(jié)果,通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型:單項選擇題
在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時,下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中,所用收集餾出液的儀器是()。
題型:單項選擇題
不同的食品,抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。
題型:單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。
題型:單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是()。
題型:單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是()。
題型:單項選擇題