問答題用鋁藍(lán)比色法測定某食品中含磷量。稱取2.000g樣品,用硫酸-硝酸-高氯酸濕法消化,消化液定容至100mL。準(zhǔn)確吸取2.00mL樣品消化液及同量的試劑空白液,依法操作測定吸光度,減去空白得到測定液中磷含量為0.033mg,求此樣品中的含磷量(mg/l00g)。
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液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時往往需要對樣品進(jìn)行分樣,檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式()份。
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制備測酒精度試樣時,經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。
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電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在()之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
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若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑,應(yīng)使用()進(jìn)行清洗。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、()。
題型:單項(xiàng)選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題