填空題由于氧在糖溶液中的溶解量低于在水中的溶解量,所以糖溶液具有()。
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1.填空題糖分子中含有許多()基團(tuán),賦予了糖良好的親水性,但結(jié)晶很好很純的糖完全不吸濕,因?yàn)樗鼈兊拇蠖鄶?shù)氫鍵點(diǎn)位已形成了()氫鍵,不再與()形成氫鍵。
9.問(wèn)答題膳食纖維的生理功能。
10.問(wèn)答題食品中主要的功能性低聚糖及其作用。
最新試題
肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。
題型:判斷題
糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復(fù)合碳水化合物為主。
題型:判斷題
土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。
題型:判斷題
若碳水化合物不足,機(jī)體需消耗大量脂肪,脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過(guò)多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體,引起酮血癥。
題型:判斷題
體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。
題型:判斷題
下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
碳水化合物的解毒功能,是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。
題型:判斷題
對(duì)于普通人而言,糖類攝入的推薦量為占總能量的50%-65%。
題型:判斷題
天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是()和()相互交替排列。
題型:填空題
運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大,肌糖原供能比例越高,肌糖原動(dòng)員速率越快。
題型:判斷題