沿物體內部或物體與物體接觸部分發(fā)生的熱傳遞過程叫做熱傳導。
依靠液體或氣體本身的流動而實現(xiàn)的熱傳遞的過程叫做熱對流。
在滅菌過程中蒸汽高溫所達不到或消不透的某些部位稱為死角,包括設備接口上的死角及人為操作中的死角兩大類。
最新試題
如何選擇最適發(fā)酵溫度?
衣原體
生理性酸性物質
泡沫對發(fā)酵有何影響?常用的消泡方法有何優(yōu)缺點?
DE值(葡萄糖值)
自然選育
微生物轉化
輻射滅菌法
發(fā)酵熱
微生物發(fā)酵