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判斷題根據(jù)釀酒方法分類，有蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒和藥酒。

1.判斷題瀘州老窖特曲是濃香型白酒的典型代表。

2.判斷題白茶是不發(fā)酵的茶葉，加工過(guò)程中不揉捻，僅經(jīng)過(guò)萎凋便將茶葉直接干燥制成。主要名品有白毫銀針、白牡丹和君山銀針。

3.判斷題浙江景寧惠明茶產(chǎn)于景寧縣山區(qū)，南宋就被列為貢品，稱“惠明御茶”。

4.判斷題黃酒是中國(guó)最古老的飲料酒，也是中國(guó)特有的釀造酒，主要產(chǎn)于黃河中下游一帶。

5.判斷題鐵觀音產(chǎn)于福建省安溪等縣，因茶葉色澤褐綠，香氣特異，疑是觀音所賜，故名鐵觀音，俗稱“觀音韻”。

6.判斷題雨點(diǎn)釉被稱為中國(guó)之奇、陶瓷之謎，在日本稱“天目釉”，是茶道中的精品。

7.多項(xiàng)選擇題龍井茶所具有的特點(diǎn)包括（）

A.色綠
B.香郁
C.味甘
D.形美
E.湯青

8.單項(xiàng)選擇題在下列中藥材中，有“百草之王”“藥中之寶”“中藥之王”美譽(yù)的是（）

A.人參
B.冬蟲(chóng)夏草
C.鹿茸
D.田三七
E.阿膠

9.多項(xiàng)選擇題“茶事雙絕”是指（）。

A.虎丘泉
B.虎跑水
C.龍井茶
D.碧螺春

10.多項(xiàng)選擇題在下列選項(xiàng)中，屬于兼香型的酒有（）。

A.桂林三花酒
B.董酒
C.西鳳酒
D.汾酒