多項(xiàng)選擇題下面關(guān)于緊壓茶的表述正確的有（）。

A.用綠茶、紅茶等作為原料
B.蒸軟后壓制
C.再加工茶
D.又稱“邊銷茶”


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1.多項(xiàng)選擇題在下列名酒中，屬濃香型的有（）。

A.五糧液酒
B.劍南春酒
C.洋河大曲
D.全興大曲

2.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于白茶的表述正確的有（）。

A.不發(fā)酵
B.加工過程中不揉捻
C.白色茸毛多，色白如銀
D.初泡有色

3.多項(xiàng)選擇題屬于窖香型酒的是（）。

A.貴州茅臺(tái)酒
B.五糧液
C.洋河大曲
D.古井貢酒

4.多項(xiàng)選擇題屬于清香型的名酒有（）。

A.五糧液
B.桂林三花酒
C.汾酒
D.寶豐酒

5.多項(xiàng)選擇題下面有關(guān)綠茶的表述不正確的是（）。

A.綠茶是最古老的茶葉品種
B.是發(fā)酵的茶葉
C.初制時(shí)采用高溫殺青
D.制作過程中不保持鮮葉原有的嫩綠

6.多項(xiàng)選擇題烏龍茶的主要產(chǎn)地有（）。

A.湖南
B.臺(tái)灣
C.廣東
D.福建

7.多項(xiàng)選擇題下面關(guān)于烏龍茶的表述正確的有（）。

A.也稱青茶
B.始出現(xiàn)于明朝
C.屬半發(fā)酵茶
D.制作方式介于紅茶與綠茶之間

8.多項(xiàng)選擇題烏龍茶的產(chǎn)地主要集中在（）一帶。

A.福建
B.廣東
C.江西
D.臺(tái)灣

9.多項(xiàng)選擇題下面有關(guān)綠茶的表述正確的是（）。

A.綠茶是最古老的茶葉品種
B.是不發(fā)酵的茶葉
C.初制時(shí)采用高溫殺青
D.保持鮮葉原有的嫩綠

10.多項(xiàng)選擇題下面關(guān)于紅茶的表述中不正確的是（）。

A.紅葉紅湯，香甜味醇
B.不耐泡
C.多酚類不氧化
D.用全發(fā)酵法制成