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判斷題中國營養(yǎng)學會建議乳母蛋白質的攝入量應達到每日95g，其中至少一半應為優(yōu)質蛋白質。

1.判斷題幼兒期食物的性質和數量已經與嬰兒期有顯著的不同。但應以食用奶類和谷類為主，蛋類、魚類、禽類、肉類、蔬菜和水果為輔的混合食物。

2.判斷題編制老年人食譜是否科學合理應參照老年人的生活習慣。

3.判斷題嬰兒所需蛋白質的量按每單位體重計小于成人。

4.判斷題嬰兒輔食添加應在4個月開始。

5.判斷題因各種原因造成母乳不足或不能按時喂養(yǎng)，可用嬰兒配方奶粉喂養(yǎng)，稱人工喂養(yǎng)。

6.單項選擇題某男嬰，月齡6個月，出生體重3．2kg，出生身長52cm，目前體重7kg，身長65cm，母乳喂養(yǎng)，需添加輔食。該嬰兒體重增長（）。

A.正常
B.不足
C.過快
D.稍快

7.單項選擇題某男嬰，月齡6個月，出生體重3．2kg，出生身長52cm，目前體重7kg，身長65cm，母乳喂養(yǎng)，需添加輔食。6個月以后，脂肪的供熱比應占總能量的（）

A.30%～35%
B.35%～40%
C.40%～45%
D.45%～50%

8.多項選擇題某男嬰，月齡6個月，出生體重3．2kg，出生身長52cm，目前體重7kg，身長65cm，母乳喂養(yǎng)，需添加輔食。在輔食中添加肝泥，可增加（）的攝入量。

A.維生素D
B.維生素A
C.鐵
D.葉酸

9.單項選擇題某男嬰，月齡6個月，出生體重3．2kg，出生身長52cm，目前體重7kg，身長65cm，母乳喂養(yǎng)，需添加輔食。開始添加輔食時，為適應其消化能力，應注意先添加（）

A.蛋黃米粥
B.魚泥蛋黃
C.嫩豆腐菜汁
D.米粉糊蛋黃

10.多項選擇題某老年人，男性，65歲，退休。老年人由于胃腸蠕動減慢，容易出現便秘，宜增加富含膳食纖維的食物（）的攝入

A.玉米
B.燕麥
C.西葫蘆
D.海帶