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單項(xiàng)選擇題世界上三大就餐工具不包括（）。

A、勺子
B、筷子
C、刀叉
D、手抓

1.單項(xiàng)選擇題中餐中的轉(zhuǎn)盤朝哪個(gè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)是正確的（）。

A、逆時(shí)針
B、順時(shí)針
C、不能轉(zhuǎn)
D、隨意轉(zhuǎn)

2.單項(xiàng)選擇題中餐就餐時(shí)身體距離桌子多少是合理的（）。

A、一拳頭
B、兩拳頭
C、三拳頭
D、任意

3.判斷題酒會(huì)中要積極主動(dòng)和陌生人交談。

4.判斷題冷餐會(huì)取菜順序是隨意的。

5.判斷題俄國(guó)人不吃海參。

6.判斷題在就餐時(shí)，不管是否是就餐高峰時(shí)段，都可以長(zhǎng)久占用座位。

7.單項(xiàng)選擇題宴請(qǐng)外賓的菜肴禁忌不包括（）。

A、觸犯?jìng)€(gè)人禁忌的菜肴
B、觸犯民族禁忌的菜肴
C、觸犯環(huán)保禁忌的菜肴
D、觸犯宗教禁忌的菜肴

8.判斷題宴請(qǐng)禮儀中，訂座次是在發(fā)請(qǐng)柬之前。

9.判斷題正式宴請(qǐng)的請(qǐng)柬要提前發(fā)。

10.判斷題多排桌子中離門越近越是上桌。