單項選擇題蛋白質水解時（）

A.一級結構破壞
B.二級結構破壞（指分子中局部主鏈的空間構象）
C.三級結構破壞
D.四級結構破壞（亞基解聚時，四級結構破壞）
E.空間結構破壞


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1.單項選擇題酶競爭性抑制劑的敘述，錯誤的是（）

A.抑制劑與底物結構相似
B.抑制劑與酶非共價結合
C.增加底物濃度也不能達到最大反應速度
D.當抑制劑存在時K值變大
E.抑制劑與底物競爭酶的底物結合部位

2.單項選擇題不能異生為糖的是（）

A.甘油
B.氨基酸
C.脂肪酸
D.乳酸
E.丙酮酸

3.單項選擇題NAD+中所含的維生素是（）

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.泛酸鈣
E.維生素PP

4.單項選擇題TPP（硫胺素焦磷酸）中所含的維生素是（）

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B12
D.泛酸
E.維生素PP

5.單項選擇題維生素C缺乏可引起（）。

A.腳氣病
B.佝僂病
C.壞血病
D.克汀病
E.夜盲癥

6.單項選擇題維生素B1缺乏可引起（）。

A.腳氣病
B.佝僂病
C.壞血病
D.克汀病
E.夜盲癥

7.單項選擇題谷氨酸殘基γ-羧化酶的輔酶是（）。

A.維生素B1
B.維生素K
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

8.單項選擇題類固醇的衍生物是（）。

A.維生素B1
B.維生素K
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

9.單項選擇題有抗不孕作用的是（）。

A.維生素B1
B.維生素K
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E