單項選擇題下列食物中，維生素B2含量最低的是（）。

A.豬肝
B.雞蛋
C.牛奶
D.柑橘


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1.單項選擇題牛乳是B族維生素的良好來源，尤其是（）。

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12

2.單項選擇題下列關于維生素B2的生理功能的描述中，正確的是（）。

A.構成黃酶輔酶參加物質代謝
B.促進腸道粘膜對鈣、磷的吸收
C.保持紅細胞的完整性
D.抗氧化作用

3.單項選擇題能構成黃酶輔酶參加物質代謝的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C

4.單項選擇題葵花籽仁是（）的最好來源。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素E

5.單項選擇題下列關于維生素B1的生理功能的描述中，正確的是（）。

A.構成輔酶，維持體內正常代謝
B.促進腸道粘膜對鈣、磷的吸收
C.保持紅細胞的完整性
D.抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用

6.單項選擇題TPP是（）的活性形式。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C

7.單項選擇題植物油屬于純能量食物，它還可提供（）。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素E

8.單項選擇題成人維生素E膳食適宜攝入量為（）mg/d。

A.12
B.13
C.14
D.15

9.單項選擇題下列關于維生素E的生理功能的描述中，錯誤的是（）。

A.抗氧化作用
B.促進腸道粘膜對鈣、磷的吸收
C.保持紅細胞的完整性
D.抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用

10.單項選擇題下列關于維生素E的生理功能的描述中，正確的是（）。

A.抗氧化作用
B.促進腸道粘膜對鈣、磷吸收的
C.促進食欲
D.維持正常視覺