單項(xiàng)選擇題在高效液相色譜法中，容量因子值在什么范圍內(nèi)，色譜峰分離最好，保留時(shí)間較短（）

A.1～2
B.1～3
C.1～5
D.1～4
E.1～10


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1.單項(xiàng)選擇題具有漂白作用的食品添加劑是（）

A.亞硫酸鈉
B.特丁基對苯二酚
C.二氧化鈦
D.亞硝酸鈉
E.苯甲酸

2.單項(xiàng)選擇題在堿性溶液中，酚與4-氨基安替比林反應(yīng)生成物與鐵氰化鉀反應(yīng)，屬于（）

A.氧化反應(yīng)
B.還原反應(yīng)
C.絡(luò)合反應(yīng)
D.縮合反應(yīng)
E.中和反應(yīng)

3.單項(xiàng)選擇題煙酸缺乏，使葡萄糖代謝過程受阻，典型病例為“三D癥狀”，三D癥狀是指（）

A.皮炎、腹瀉、癡呆
B.皮炎、腹痛、失眠
C.口腔潰瘍、抑郁、便秘
D.皮炎、便秘、失眠
E.腹瀉、癡呆、口腔潰瘍

4.單項(xiàng)選擇題雙波長分光光度法通常用于測定（）

A.金屬的樣品
B.吸收峰重疊的樣品
C.高濃度的樣品
D.低濃度的樣品
E.非金屬的樣品

5.單項(xiàng)選擇題測定水樣中氰化物的常用方法是（）

A.分光光度法
B.原子吸收法
C.滴定法
D.離子選擇電極法
E.離子色譜法

7.單項(xiàng)選擇題石墨爐原子吸收光譜法直接測定血鉛，采用哪種辦法可以清除基體的干擾（）

A.標(biāo)準(zhǔn)加入法
B.標(biāo)準(zhǔn)加入法或加入基體改進(jìn)法
C.外標(biāo)加入法
D.內(nèi)標(biāo)法
E.痕量測定法

10.單項(xiàng)選擇題在測定血中膽堿酯酶活性過程中，要嚴(yán)格控制（）

A.乙酰膽堿水解的溫度和時(shí)間
B.加入三氯化鐵溶液的量
C.顯色時(shí)間
D.加入堿性羥胺的量
E.加入緩沖溶液的量