多項(xiàng)選擇題脂肪對(duì)嬰兒的生理功能主要表現(xiàn)在（）

A.儲(chǔ)存能量
B.構(gòu)成組織細(xì)胞的成分
C.保護(hù)器官及參與維持體溫
D.協(xié)助脂溶性物質(zhì)的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)
E.提供必需氨基酸


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1.多項(xiàng)選擇題以下哪些成年期疾病的危險(xiǎn)因素可常幼形成，應(yīng)予以重視（）

A.心血管疾病
B.腦血管疾病
C.單純性肥胖癥
D.糖尿病
E.腎臟疾病

2.多項(xiàng)選擇題不平衡膳食可（）

A.降低機(jī)體抵抗力
B.降低生活質(zhì)量
C.降低學(xué)習(xí)和工作效率
D.成為疾病的誘因
E.促進(jìn)疾病發(fā)展

3.多項(xiàng)選擇題在哪些情況下機(jī)體為負(fù)氮平衡（）

A.饑餓
B.進(jìn)食低質(zhì)量蛋白
C.生長發(fā)育
D.糖尿病
E.妊娠

4.多項(xiàng)選擇題人體在普通膳食下發(fā)生鉬缺乏的可能性很小的原因是（）

A.人體對(duì)鉬的需要量小
B.鉬廣泛存在于各種食物中
C.體內(nèi)可自身合成
D.食物中的鉬很容易被消化道吸收
E.可以從其他營養(yǎng)素轉(zhuǎn)化來

5.單項(xiàng)選擇題維生素E缺乏會(huì)導(dǎo)致（）。

A.巨幼紅細(xì)胞性貧血
B.癩皮病
C.手足痙攣癥
D.低凝血酶原血癥
E.溶血性貧血

6.單項(xiàng)選擇題葉酸缺乏會(huì)導(dǎo)致（）。

A.巨幼紅細(xì)胞性貧血
B.癩皮病
C.手足痙攣癥
D.低凝血酶原血癥
E.溶血性貧血

7.單項(xiàng)選擇題葉綠醌缺乏會(huì)導(dǎo)致（）。

A.巨幼紅細(xì)胞性貧血
B.癩皮病
C.手足痙攣癥
D.低凝血酶原血癥
E.溶血性貧血

8.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成輔酶Ⅰ、Ⅱ的主要成分的維生素是（）。

A.硫胺素
B.核黃素
C.煙酸
D.維生素C
E.葉酸

9.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成脫氫酶的主要成分的維生素是（）。

A.硫胺素
B.核黃素
C.煙酸
D.維生素C
E.葉酸

10.單項(xiàng)選擇題參與一碳單位傳遞的維生素是（）。

A.硫胺素
B.核黃素
C.煙酸
D.維生素C
E.葉酸