多項(xiàng)選擇題飯店餐廳選擇菜品應(yīng)遵循（）原則。

A.針對性
B.適量性
C.特色性
D.多樣性
E.平衡性


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1.多項(xiàng)選擇題飯店在創(chuàng)建綠色飯店過程中，應(yīng)遵循（）原則。

A.減量化
B.再使用
C.找替代
D.非標(biāo)準(zhǔn)化
E.恢復(fù)補(bǔ)償

3.多項(xiàng)選擇題面對輿情危機(jī)，飯店必須在研判輿情危機(jī)等級的基礎(chǔ)上，選擇（）策略。

A.沉默應(yīng)對
B.尋求外部支持
C.優(yōu)化內(nèi)部管理
D.積極回應(yīng)
E.控制信息

4.多項(xiàng)選擇題根據(jù)飯店品牌市場定位策略，比附定位主要包括（）定位策略。

A.甘居第二
B.攀龍附鳳
C.借力造勢
D.首席定位
E.對比定位

5.多項(xiàng)選擇題飯店管理公司在選擇托管項(xiàng)目時，（）等是委托管理運(yùn)作要求。

A.自身資金實(shí)力
B.業(yè)主經(jīng)營領(lǐng)域
C.選擇合適的項(xiàng)目
D.簽訂合理的管理合同
E.科學(xué)的運(yùn)營模式

6.多項(xiàng)選擇題從組織層面來說，飯店實(shí)施創(chuàng)新的阻力主要來自（）等方面。

A.管理控制過度
B.顧客需求多樣
C.考慮短期利益
D.受既得利益約束
E.社會環(huán)境變化

7.多項(xiàng)選擇題旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型具有（）的特點(diǎn)。

A.單一性
B.系統(tǒng)性
C.協(xié)調(diào)性
D.多元性
E.針對性

8.單項(xiàng)選擇題下列工作職能中，與旅游景區(qū)相關(guān)，不屬于文化和旅游部工作職能的是（）。

A.旅游景區(qū)質(zhì)量等級評定標(biāo)準(zhǔn)、評定細(xì)則的制定
B.指導(dǎo)重點(diǎn)旅游區(qū)域的規(guī)劃開發(fā)
C.負(fù)責(zé)風(fēng)景名勝區(qū)的保護(hù)、利用和統(tǒng)一管理工作
D.引導(dǎo)對旅游業(yè)進(jìn)行社會投資

9.單項(xiàng)選擇題根據(jù)我國當(dāng)前的法律法規(guī)，國家級森林公園的設(shè)立應(yīng)由（）批準(zhǔn)。

A.文化和旅游部
B.自然資源部
C.國家林業(yè)和草原局
D.住房與城鄉(xiāng)建設(shè)部

10.單項(xiàng)選擇題餐飲項(xiàng)目策劃、娛樂項(xiàng)目策劃、住宿項(xiàng)目策劃、交通項(xiàng)目策劃等的劃分依據(jù)是（）。

A.資源類型
B.活動類型
C.項(xiàng)目策劃內(nèi)容
D.旅游景區(qū)生命周期