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問(wèn)答題如何控制有機(jī)介質(zhì)中酶催化反應(yīng)的條件？

1.問(wèn)答題有機(jī)溶劑對(duì)酶催化有何影響？

2.問(wèn)答題什么是必須水和水活度？水對(duì)非水相中酶的特性有何影響？

3.問(wèn)答題酶在有機(jī)溶劑介質(zhì)中與水溶液中的特性有何改變

在酶的底物特異性、立體選擇性、區(qū)域選擇性、鍵選擇性等都有所改變

4.問(wèn)答題固定化原生質(zhì)體、吸附法、包埋法、結(jié)合法、交聯(lián)法

5.問(wèn)答題固定化酶在工業(yè)上的應(yīng)用

6.問(wèn)答題舉例說(shuō)明常用的固定化方法

7.問(wèn)答題酶分子修飾的應(yīng)用

8.名詞解釋核苷酸連剪切修飾

在核苷酸連的限定位點(diǎn)進(jìn)行剪切，使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而改變酶的催化特性的方法。

9.名詞解釋側(cè)鏈基團(tuán)修飾

采用一定的方法使酶的側(cè)鏈基團(tuán)發(fā)生改變，從而改變酶的催化特性的修飾方法。

10.名詞解釋點(diǎn)突變

在DNA序列中的某一特定位點(diǎn)進(jìn)行堿基的改變從而獲得突變基因的操作技術(shù)。