單項選擇題影響孕期能量需要的因素不包括（）。

A.孕前體重
B.孕前體成分
C.孕期體重增加數(shù)量
D.孕期活動程度
E.胎兒生長速度


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1.單項選擇題不屬于母乳優(yōu)點的是（）。

A.白蛋白與酪蛋白的比例優(yōu)于牛奶
B.白蛋白在胃內(nèi)易于消化吸收
C.含有較多的飽和脂肪酸
D.不含β乳白蛋白
E.必需氨基酸構(gòu)成與嬰兒體內(nèi)必需氨基酸構(gòu)成極為一致

2.單項選擇題馬拉松長跑運動員在比賽中應(yīng)補充充足的水，補充的方法是（）。

A.隨意
B.每次100～200ml，間隔約60min
C.每次400～500ml，間隔約30min
D.每次600～700ml，間隔約60min
E.每次800～900ml，間隔約30min

3.單項選擇題在膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）中，能滿足某特定性別、特定人群中50%個體營養(yǎng)素需要量的指標(biāo)是（）。

A.推薦攝入量（RNI）
B.適宜攝入量（AI）
C.平均攝入量（EAR）
D.可耐受最高攝入量（UL）
E.RDA

4.單項選擇題人體不能代謝利用的糖類有（）。

A.L型葡萄糖
B.果糖
C.海藻糖
D.D型葡萄糖
E.山梨醇

6.單項選擇題人乳中營養(yǎng)素含量較少的是（）。

A.鈣
B.維生素A
C.維生素C
D.碘
E.維生素D

7.單項選擇題大豆中具有降脂作用的物質(zhì)是（）。

A.植物紅細(xì)胞血凝素
B.黃酮類
C.大豆蛋白
D.脂肪氧化酶
E.酚糖苷

8.單項選擇題新生兒低出生體重判斷的切點是出生體重（）。

A.<2000g
B.<2500g
C.<2800g
D.<3000g
E.<3500g

9.單項選擇題金屬硫蛋白合成的主要部位是（）。

A.肌肉
B.腎
C.胸腺
D.肝
E.骨骼

10.單項選擇題對食物進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化的主要目的不包括（）。

A.彌補食物缺少的營養(yǎng)成分
B.使某種食品達(dá)到特定目的營養(yǎng)需要
C.補充食品加工過程中損失的營養(yǎng)素
D.改善食品的感觀、口感
E.提高食物營養(yǎng)價值