單項(xiàng)選擇題主要引起細(xì)菌性食物中毒的細(xì)菌是()

A.副溶血弧菌
B.結(jié)核分支桿菌
C.炭疽桿菌
D.黃曲霉菌


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1.單項(xiàng)選擇題多氯聯(lián)苯的毒害作用,不包括()

A.導(dǎo)致甲狀腺激素的缺乏
B.具有雌激素樣活性
C.導(dǎo)致生殖能力下降
D.導(dǎo)致腎功能衰竭與休克

2.單項(xiàng)選擇題持久性有機(jī)污染物的特性,不包括()

A.半揮發(fā)性
B.致癌性
C.蓄積性
D.高毒性

3.單項(xiàng)選擇題重金屬鎘對(duì)人體的危害主要是()

A.骨質(zhì)疏松、骨折
B.損害大腦
C.口腔有金屬味、出汗、流涎、嘔吐
D.血紅蛋白尿、腎功能衰竭、休克

4.單項(xiàng)選擇題在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中可以使用的獸藥是()

A.卡那霉素
B.氯霉素
C.雙甲脒
D.汞制劑

5.單項(xiàng)選擇題激素類(lèi)藥物殘留對(duì)人體危害的主要表現(xiàn)為()

A.瘙癢紅疹、頭痛,與金屬鈣離子結(jié)合抑制骨骼發(fā)育
B.皮炎、白細(xì)胞減少、溶血性貧血和藥熱
C.變態(tài)反應(yīng)和光敏反應(yīng)
D.生理功能紊亂

6.單項(xiàng)選擇題水產(chǎn)品在運(yùn)輸和加工等過(guò)程中非法添加的化學(xué)物質(zhì)是()

A.亞硝酸鹽、苯并比、雜環(huán)胺類(lèi)
B.孔雀石綠、甲醛、敵百蟲(chóng)、堿性黃
C.多氯聯(lián)苯、六六六、滴滴涕
D.硝基呋喃類(lèi)、硝基咪唑類(lèi)、氯霉素

7.單項(xiàng)選擇題內(nèi)源性化學(xué)性污染物的主要來(lái)源,不包括()

A.違禁化學(xué)物質(zhì)用于保鮮
B.水生動(dòng)物通過(guò)食物鏈富積污染
C.水生動(dòng)物在養(yǎng)殖過(guò)程中不合理使用藥物
D.違禁化學(xué)物質(zhì)作為飼料添加劑使用

8.單項(xiàng)選擇題下列不屬于水產(chǎn)品的內(nèi)源性生物性污染方式的是()

A.水生動(dòng)物在養(yǎng)殖期間已經(jīng)感染了人獸共患病病原并發(fā)病
B.養(yǎng)殖期間感染或攜帶病原但未發(fā)病
C.水產(chǎn)品因變質(zhì)而產(chǎn)生的生物毒素
D.食物鏈富積污染

9.單項(xiàng)選擇題生物毒素可導(dǎo)致水產(chǎn)食品的毒素污染,常見(jiàn)的生物毒素不包括()

A.河豚毒素和雪卡毒素
B.貝類(lèi)毒素
C.甲狀腺素
D.海洋和淡水藍(lán)藻毒素

10.單項(xiàng)選擇題水產(chǎn)品污染按污染物的性質(zhì)分類(lèi),不包括()

A.生物性污染
B.外源性污染
C.化學(xué)性污染
D.物理性污染

最新試題

主要導(dǎo)致腦炎、角膜炎和葡萄膜炎的水傳寄生蟲(chóng)是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列關(guān)于赤潮毒素的說(shuō)法不正確的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

主要導(dǎo)致自限性腹瀉的水傳寄生蟲(chóng)是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某種中毒表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、出汗、頭暈、流涎過(guò)多,一般在進(jìn)食污染食物后30分鐘即開(kāi)始出現(xiàn),這可能是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

急性中毒患者表現(xiàn)為口腔有金屬味、出汗、流涎、抽搐和昏迷等癥狀,慢性中毒患者以神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂為主,嬰幼兒中毒能損害腦組織、發(fā)育遲緩、智力低下、多動(dòng)、腦性癱瘓。該病是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一般表現(xiàn)為口舌麻痹、手足發(fā)麻,甚至全身肌肉麻痹,伴有嘔吐等癥狀,有的出現(xiàn)語(yǔ)言不清、視力模糊、呼吸麻痹等癥狀,重癥患者可能出現(xiàn)肝、腎、心、肺等器官衰竭,甚至死亡。屬于()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

主要表現(xiàn)為致死性腹瀉的細(xì)菌性食物中毒是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

急性病例表現(xiàn)為胃腸炎癥狀、呈水樣腹瀉、有腹痛而無(wú)里急后重、大部分病例經(jīng)1~5d自愈,該病有時(shí)表現(xiàn)為外傷感染、敗血癥、尿路感染和腦膜炎等。該病是()(49~52題共用備選答案)

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

復(fù)合亞氯酸鈉的主要成分是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

大劑量喹諾酮類(lèi)藥物易致()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題