單項選擇題可以用磷酸鹽緩沖液從生物膜上分離下來的組分是（）
A.外周蛋白
B.嵌入蛋白
C.跨膜蛋白
D.共價結合的糖類
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1.單項選擇題以下因素中，不影響膜脂流動性的是（）
A.膜脂的脂肪酸組分
B.膽固醇含量
C.糖的種類
D.溫度
2.單項選擇題在生理條件下，膜脂主要處于（）狀態(tài)
A.半液態(tài)
B.固態(tài)
C.液晶態(tài)
D.凝膠態(tài)
3.單項選擇題磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是這種膜脂的（）
A.親水尾部
B.疏水頭部
C.極性頭部
D.非極性尾部
4.單項選擇題蛋白質分子在（）波長具有最大紫外吸收
A.215nm
B.260nm
C.280nm
D.290nm
5.單項選擇題蛋白質變性是由于（）
A.次級鍵被破壞
B.肽鍵斷裂
C.蛋白質降解
D.水化層被破壞及電荷被中和
6.單項選擇題蛋白質三級結構形成的驅動力是（）
A.氫鍵
B.離子鍵
C.范德華力
D.疏水作用
7.單項選擇題氨基酸與蛋白質共有的性質是（）。
A.膠體性質
B.沉淀反應
C.變性性質
D.兩性性質
8.單項選擇題血紅蛋白的氧合曲線形狀為（）
A.雙曲線
B.拋物線
C.S形曲線
D.直線
9.單項選擇題下列說法對蛋白質結構的描述錯誤的是（）
A.都有一級結構
B.都有二級結構
C.都有三級結構
D.都有四級結構
10.單項選擇題在pH4.64時進行電泳，既不向正極移動也不向負極移動的蛋白質是（）
A.血紅蛋白（pl=7.07）
B.魚精蛋白（pl=12.20）
C.清蛋白（pl=4.64）
D.a-球蛋白（pl=5.06）