單項(xiàng)選擇題在膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)中，水的攝入量應(yīng)（）

A.根據(jù)個(gè)人喜好
B.盡量減少
C.滿足身體需求
D.越多越好


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1.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)分析時(shí)，可使用（）工具。

A.食物秤
B.溫度計(jì)
C.血壓計(jì)
D.血糖儀

2.單項(xiàng)選擇題膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)中，鎂的良好來(lái)源是（）

A.肉類食物
B.奶類食物
C.堅(jiān)果和綠葉蔬菜
D.谷物類食物

3.單項(xiàng)選擇題膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)中，鉀的重要來(lái)源是（）

A.肉類食物
B.奶類食物
C.水果和蔬菜
D.谷物類食物

4.單項(xiàng)選擇題在膳食營(yíng)養(yǎng)分析中，計(jì)算能量攝入量時(shí)需考慮（）

A.食物的重量
B.食物的種類
C.食物的烹飪方式
D.個(gè)人的身體活動(dòng)水平

5.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量調(diào)查時(shí)，調(diào)查對(duì)象應(yīng)（）

A.具有代表性
B.隨機(jī)選擇
C.數(shù)量越多越好
D.全部為健康人群

7.單項(xiàng)選擇題生物化學(xué)分析法的優(yōu)點(diǎn)是（）

A.準(zhǔn)確
B.簡(jiǎn)單
C.快速
D.適用于大規(guī)模調(diào)查

8.單項(xiàng)選擇題在食物攝入量調(diào)查中，若被調(diào)查者居住環(huán)境較差，應(yīng)（）

A.記錄環(huán)境情況
B.忽略環(huán)境因素
C.按正常情況調(diào)查
D.更換調(diào)查對(duì)象

9.單項(xiàng)選擇題食物攝入量調(diào)查結(jié)果可用于研究（）

A.飲食文化
B.營(yíng)養(yǎng)與健康關(guān)系
C.食品安全
D.以上都是

10.單項(xiàng)選擇題在食物攝入量調(diào)查中，若被調(diào)查者飲食不規(guī)律，應(yīng)（）

A.多次調(diào)查
B.按平均情況記錄
C.放棄該對(duì)象
D.更換調(diào)查方法