單項(xiàng)選擇題主管預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督的防治工作()

A.疾病控制機(jī)構(gòu)
B.衛(wèi)生行政部門(mén)
C.衛(wèi)生監(jiān)督所
D.政府
E.人民代表大會(huì)


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1.單項(xiàng)選擇題食品的微生物污染,一方面對(duì)食用者造成危害,一方面降低了()

A.食品價(jià)格
B.食品的衛(wèi)生質(zhì)量
C.食品的可食用性
D.食品的外觀(guān)質(zhì)量
E.食品的形狀

3.單項(xiàng)選擇題奶類(lèi)制品的藥物殘留主要有生長(zhǎng)促進(jìn)劑、激素和()

A.抗生素
B.甲狀腺素
C.抗原
D.抗體
E.病毒

4.單項(xiàng)選擇題糧豆的主要衛(wèi)生問(wèn)題是霉菌和毒素的污染、農(nóng)藥殘留以及()

A.微生物的污染
B.重金屬和倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)的污染
C.環(huán)境條件
D.理化因素
E.人為污染

5.單項(xiàng)選擇題為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn),避免食品過(guò)敏,嬰兒首先添加的輔食種類(lèi)應(yīng)為()

A.蛋類(lèi)
B.谷類(lèi)
C.豆類(lèi)
D.肉類(lèi)
E.果類(lèi)

7.單項(xiàng)選擇題糖尿病患者的理想體重(kg)計(jì)算公式為()

A.身高(cm)-120
B.身高(cm)-115
C.身高(cm)-110
D.身高(cm)-105
E.身高(cm)-100

8.單項(xiàng)選擇題為保證食品的質(zhì)量,食品生產(chǎn)中使用的所有原、輔料必須符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求,其標(biāo)準(zhǔn)或要求是指()

A.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化
B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
C.地方標(biāo)準(zhǔn)
D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
E.職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

9.單項(xiàng)選擇題陶瓷、搪瓷類(lèi)容器主要的衛(wèi)生問(wèn)題是()

A.有害金屬
B.添加劑
C.細(xì)菌污染
D.多環(huán)芳烴
E.苯胺類(lèi)

10.單項(xiàng)選擇題主食強(qiáng)化需要在精白米面中強(qiáng)化,所用強(qiáng)化劑有鐵、鈣、賴(lài)氨酸、葉酸、()等

A.維生素B1、B2
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素K
E.維生素E