多項選擇題社區(qū)營養(yǎng)工作包括（）。

A.食物生產(chǎn)和供給
B.膳食結(jié)構(gòu)
C.飲食行為
D.營養(yǎng)政策
E.營養(yǎng)教育及營養(yǎng)性疾病預(yù)防


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1.多項選擇題下列屬于按照生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)劃分醋的分類有（）。

A.釀造醋
B.配制醋
C.黑醋
D.紅醋
E.調(diào)味醋

2.單項選擇題人體的四大基本組織是指（）。

A.上皮組織、血液組織、骨骼組織、神經(jīng)組織
B.上皮組織、結(jié)締組織、骨骼組織、神經(jīng)組織
C.上皮組織、結(jié)締組織、肌組織、神經(jīng)組織
D.上皮組織、結(jié)締組織、肌組織、血液組織

3.單項選擇題人體內(nèi)外氣體交換的場所是（）。

A.器官
B.鼻子
C.肺
D.支氣管

4.單項選擇題男性分泌雄激素的器官是（）。

A.輸精管
B.附睪
C.睪丸
D.射精管

6.單項選擇題嬰兒特有的必需氨基酸為（）。

A.異亮氨酸
B.組氨酸
C.纈氨酸
D.蛋氨酸

7.單項選擇題關(guān)于多糖的概念下列說法正確的是（）。

A.多糖是由≥5個單糖分子脫水縮合并借糖苷鍵彼此連接而成的高分子聚合物
B.多糖在性質(zhì)上與單糖和低聚糖不同，一般不溶于水，無甜味，不形成結(jié)晶，無還原性
C.多糖可分為淀粉和纖維素兩大素
D.淀粉可分為直鏈淀粉和支鏈淀粉

8.單項選擇題下列屬于鉀缺乏癥的是（）。

A.神經(jīng)肌肉興奮性亢進(jìn)
B.佝僂病
C.心率緩慢，心音減弱
D.橫紋肌肉裂解癥

9.單項選擇題中國成人鐵適宜攝入量，男子為（）。

A.20mg/日
B.15mg/日
C.13mg/日
D.19mg/日

10.單項選擇題獲得維生素D的途徑有（）個。

A.1
B.2
C.3
D.4