單項(xiàng)選擇題在人體營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域，UL是指（）。

A.推薦攝入量
B.平均需要量
C.適宜攝入量
D.可耐受最高攝入量


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項(xiàng)選擇題使用頭發(fā)作為生物樣品的優(yōu)點(diǎn)是（）。

A.保存時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)人無(wú)傷害
B.能夠精確反映人體的營(yíng)養(yǎng)狀況
C.能夠快速反映人體的營(yíng)養(yǎng)狀況
D.沒有污染

3.單項(xiàng)選擇題（）是人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素中最廉價(jià)的。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素

5.單項(xiàng)選擇題食物交換份是一個(gè)（）的食譜編制方法。

A．耗時(shí)
B．精確
C．不可采用
D．快速

6.單項(xiàng)選擇題下列敘述不正確的是（）。

A.丁基羥基茴香醚屬于抗氧化劑
B.異抗壞血酸鈉屬于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
C.沒食子酸丙酯屬于抗氧化劑，可用于肉類制品的加工
D.能防止或延緩油脂或食品成分氧化分解、變質(zhì)，提高食品穩(wěn)定性的物質(zhì)稱為抗氧化劑

7.單項(xiàng)選擇題在食物包裝上向消費(fèi)者描述一種食物的營(yíng)養(yǎng)特性稱之為（）。

A.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
B.營(yíng)養(yǎng)成分說(shuō)明
C.營(yíng)養(yǎng)聲稱
D.健康聲稱

8.單項(xiàng)選擇題社區(qū)動(dòng)員不包括（）。

A.動(dòng)員領(lǐng)導(dǎo)部門積極參與
B.動(dòng)員非政府組織的參與
C.社區(qū)衛(wèi)生專業(yè)人員主動(dòng)參與
D.非社區(qū)人員的參與

9.單項(xiàng)選擇題選出含有維生素B2最多的一組食物，每種食物以100g計(jì)。（）

A.黃豆，雞蛋
B.麩皮，小米
C.鮮牛奶，菠菜
D.豬肝，牛腎

10.單項(xiàng)選擇題含鎂豐富的食物主要集中于（）蔬菜中。

A.白色
B.黃色
C.綠色
D.深色