單項(xiàng)選擇題哪種成分在人體內(nèi)含量最穩(wěn)定（）

A.糖原
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.DNA
E.維生素


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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)元素組成的區(qū)別，從下列氨基酸中排除一種氨基酸（）

A.組氨酸
B.色氨酸
C.胱氨酸
D.精氨酸
E.脯氨酸

2.單項(xiàng)選擇題下列糖中具有還原性的是（）

A.蔗糖
B.果糖
C.淀粉
D.纖維素

3.單項(xiàng)選擇題血漿中脂類物質(zhì)的運(yùn)輸形式是（）

A.脂蛋白
B.球蛋白
C.糖蛋白
D.核蛋白
E.血紅蛋白

4.單項(xiàng)選擇題小腸內(nèi)乳化脂肪的物質(zhì)主要來(lái)自（）

A.胰腺
B.胃
C.肝臟
D.小腸
E.十二指腸

5.單項(xiàng)選擇題催化丙酮酸生成乙酰CoA的是（）

A.丙酮酸激酶
B.丙酮酸羧化酶
C.丙酮酸脫氧酶系
D.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
E.乳酸脫氧酶

6.單項(xiàng)選擇題對(duì)DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)的錯(cuò)誤描述是（）

A.是右手雙螺旋結(jié)構(gòu)，每一個(gè)螺旋包含10個(gè)堿基對(duì)
B.主鏈由脫氧核糖與磷酸通過(guò)二酯鍵交替連接形成，兩條鏈反向互補(bǔ)結(jié)合，堿基作為側(cè)鏈位于雙螺旋內(nèi)側(cè)
C.嘌呤堿基只能與嘧啶堿基配對(duì)，其結(jié)合的基礎(chǔ)是盡可能多地形成氫鍵
D.雙螺旋的螺距是3.4nm，直徑是2nm
E.DNA只存在于細(xì)胞核內(nèi)，其所帶遺傳信息由RNA攜帶到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)并指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成

7.單項(xiàng)選擇題改變氫鍵不會(huì)改變蛋白質(zhì)的（）

A.一級(jí)結(jié)構(gòu)
B.二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)
D.四級(jí)結(jié)構(gòu)
E.以上都會(huì)

8.單項(xiàng)選擇題哪個(gè)是氨基酸的呈色反應(yīng)（）

A.脫羧基反應(yīng)
B.雙縮脲反應(yīng)
C.氧化反應(yīng)
D.茚三酮反應(yīng)
E.轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)

10.單項(xiàng)選擇題下列說(shuō)法符合糖原概念的是（）

A.含有α-1，3-糖苷鍵和α-1，4-糖苷鍵
B.含有α-1，3-糖苷鍵和α-1，6-糖苷鍵
C.支鏈短而密，每隔6～8個(gè)葡萄糖單位有1個(gè)分支
D.支鏈長(zhǎng)而疏，每隔20～30個(gè)葡萄糖單位有1個(gè)分支
E.支鏈短而少