單項選擇題以下食物中，哪項不含有維生素B1（）。

A.馬鈴薯
B.豬肝
C.牛肉
D.豆腐乳
E.螺旋藻


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1.單項選擇題下列哪項決定溶液的酸性和堿性強度（）。

A.CO2-3的濃度
B.礦化度
C.Ca2+的濃度
D.H+的濃度
E.HCO-3的濃度

2.單項選擇題下列對維生素B1理化性質(zhì)的敘述，不正確的是（）。

A.氧化劑或還原劑都可以使其失去活性
B.所有維生素中最不穩(wěn)定者之一
C.在堿性條件下不穩(wěn)定
D.溶于水和甘油
E.亞硫酸鹽不易引起維生素B1的破壞

3.單項選擇題在氣相色譜中，以下哪項是直接表示組分在固定相中停留時間長短的保留參數(shù)（）。

A.調(diào)整保留時間
B.保留時間
C.相對保留值
D.保留體積
E.峰寬

4.單項選擇題哪項是入射光波長選擇的原則（）。

A.吸光系數(shù)最大
B.吸收最大
C.吸收最大干擾最小
D.干擾最小
E.吸收最小

7.單項選擇題強堿滴定弱酸的突躍范圍在pH為（）。

A.6.30～4.30
B.9.70～4.30
C.9.70～7.70
D.7.70～9.70
E.4.30～9.70

8.單項選擇題使用分析天平時，加減砝碼和取放物體必須休止天平，其目的是（）。

A.加塊稱量速度
B.防止天平盤的擺動
C.增加天平的穩(wěn)定性
D.減少瑪瑙刀口的磨損
E.防止讀數(shù)漂移

9.單項選擇題在實驗室中發(fā)生化學灼傷時，正確的做法是（）。

A.清除藥品立即貼上“創(chuàng)可貼”
B.被強堿灼傷時用強酸洗滌
C.先清除皮膚上的化學藥品再用大量干凈的水沖洗
D.被強酸灼傷時用強堿洗滌
E.馬上送醫(yī)院

10.單項選擇題在紙層析法中，選擇展開劑的原則是使Rf值落在（）。

A.Rf值＜1.0
B.0.05＜Rf值＜0.85
C.Rf值＜0.85
D.Rf值＞0.05
E.0.5＜Rf值＜1.0