A、組成人體組織,是供給人體生長、更新、修補組織的材料
B、制造酶和激素以維持和調(diào)節(jié)生理功能,催化代謝
C、產(chǎn)生抗體、增強人體抵抗力
D、維持體液平衡,調(diào)節(jié)機體的滲透壓
E、維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能
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A.加水搓洗
B.加堿
C.加鹽
D.加醋
E.用高壓鍋煮飯
A.不溶性纖維
B.脂溶性
C.水溶性
D.可溶性纖維
E.以上都包括
A.動物性食物
B.植物性食物
C.水產(chǎn)品食物
D.礦物性食物
E.以上都包括
A.異亮氨酸
B.花生四烯酸
C.蛋氨酸
D.胱氨酸
E.纈氨酸
A.維生素攝入不足
B.由于年齡偏大
C.由于年齡太小
D.吸收利用障礙
E.需要量相對增加
A.亞油酸
B.亮氨酸
C.花生四烯酸
D.組氨酸
E.亞麻酸
A.構(gòu)成和修補人體組織
B.構(gòu)成酶和激素的成分
C.構(gòu)成骨骼
D.構(gòu)成肌肉組織
E.構(gòu)成抗體
A.1g蛋白質(zhì)=37.66千焦耳=9kal
B.1g蛋白質(zhì)=16.74千焦耳=4kal
C.1g脂肪=37.66千焦耳=9kal
D.1g脂肪=16.74千焦耳=4kal
E.1g碳水化合物=16.74千焦耳=4kal
A.遺傳性肥胖
B.繼發(fā)性肥胖
C.單純性肥胖
D.蘋果形
E.鴨梨形
A.運動減肥
B.抽脂減肥
C.基礎(chǔ)代謝
D.食物的特殊動力作用
E.活動
最新試題
混合膳食的營養(yǎng)價值高于單一食物,所以在膳食評價中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價值。
運動員膳食評價中,不同運動項目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。
哺乳期婦女膳食評價中,乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關(guān)。
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
膳食頻率法調(diào)查中,問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
24小時膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個體長期的膳食攝入情況。
對于青少年的體格狀況分析,重點關(guān)注的指標(biāo)是()
老年人膳食評價中,食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
膳食調(diào)查中,如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合,結(jié)果會更準(zhǔn)確。
孕婦膳食評價時,只關(guān)注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。