變溫處理是在催芽過程中，每天給予12~18h的高溫（）和12~6h的低溫（）交替處理，直至出芽。

種子時期包括種子形成期和種子發(fā)芽期兩個階段。

長日性蔬菜由南向北引種，夏季日照加長，會加速發(fā)育，但由北向南引種時，會延遲發(fā)育甚至不能開花結實。

經胚芽鍛煉后，胚芽原生質粘性增強，糖分增高，對低溫的適應性增強，幼苗的抗寒力增強。

爬地栽培的南瓜，壓蔓有助于（）。

胡蘿卜、蔥等需吸收種子本身重量100%的水分才能萌發(fā)。

同一種或同一類蔬菜應通過（），保證蔬菜產品年均衡供應。

種皮薄的種子吸水較快。

催芽是將已吸足水的種子，置于黑暗或弱光環(huán)境里，并給予（）的條件，促使其迅速發(fā)芽。

下列蔬菜中耐弱光的有（）。