單項(xiàng)選擇題關(guān)于高血壓營(yíng)養(yǎng)治療原則的論述，錯(cuò)誤的是（）。

A.增加蛋白質(zhì)的供給
B.適量控制膳食總能量
C.降低脂肪和膽固醇的攝入
D.控制食鹽的攝入量
E.補(bǔ)充維生素


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1.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生的危險(xiǎn)因素包括（）。

A.蔥、蒜
B.維生素C
C.膳食纖維
D.維生素E
E.酒

2.單項(xiàng)選擇題飲食因素與血壓呈明顯正相關(guān)的是（）。

A.高脂肪
B.高纖維素
C.高鈉、低鉀、低鈣飲食
D.高鉀、低鈉、高鈣飲食
E.高蛋白質(zhì)、高膳食纖維飲食

4.單項(xiàng)選擇題糖類(lèi)攝入過(guò)多引發(fā)的高脂血癥通常為（）。

A.Ⅰ型
B.Ⅱ型
C.Ⅲ型
D.Ⅳ型
E.Ⅴ型

5.單項(xiàng)選擇題鈉鹽與高血壓發(fā)病的關(guān)系非常密切。一般要求食鹽的攝入量控制在（）。

A.2～3g/d
B.1～2g/d
C.＜6g/d
D.8～10g/d
E.10～15g/d

6.單項(xiàng)選擇題增加人的動(dòng)脈粥樣硬化危險(xiǎn)性的脂肪酸為（）。

A.α-亞麻酸
B.硬脂酸
C.單不飽和脂肪酸
D.二十碳五烯酸（EPA.
E.二十二碳六烯酸（DHA.

7.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)治療時(shí)，可以選擇下列哪種食物（）。

A.油酥甜點(diǎn)心
B.豬肝
C.巧克力
D.魚(yú)子
E.酸牛奶

8.單項(xiàng)選擇題臨床試驗(yàn)證明，膳食膽固醇每增加100mg，血膽固醇可升高約（）。

A.1mg/dL
B.2mg/dL
C.3mg/dL
D.4mg/dL
E.5mg/dL

9.單項(xiàng)選擇題老年高血壓病人的血壓控制目標(biāo)是（）。

A.18.6/12kPa（140/90mmHg）
B.16/10.7kPa（120/80mmHg）
C.19.9/12.6kPa（150/95mmHg）
D.17.3/10.7kPa（130/80mmHg）
E.根據(jù)病人血壓水平?jīng)Q定

10.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)治療時(shí)，禁用下列哪種食物（）。

A.茄子
B.大豆制品
C.黑木耳
D.黃花魚(yú)
E.全脂奶油