單項選擇題急性胰腺炎患者恢復(fù)期可提供下列哪種食物（）。

A.濃魚湯
B.蛋黃
C.濃雞湯
D.果汁、果胨、米湯等食物
E.牛奶


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1.單項選擇題肝硬化患者出現(xiàn)糖代謝障礙，不正確的答案是（）。

A.碳水化合物的代謝障礙，導(dǎo)致糖耐量升高
B.肝硬化患者容易出現(xiàn)糖代謝紊亂
C.肝臟是貯存與進(jìn)行糖異生的主要場所，是維持血糖相對恒定的主要器官之一
D.促使肝臟有足夠的肝糖原貯存，防止毒素對肝細(xì)胞的損害，并可節(jié)約蛋白質(zhì)
E.彌散性肝臟病變時可繼發(fā)糖代謝紊亂，表現(xiàn)為葡萄糖耐量受損

2.單項選擇題慢性胰腺炎病人采用中鏈三酰甘油飲食的機制是（）。

A.供給充足能量
B.預(yù)防糖尿病
C.供給必需氨基酸
D.幫助胰腺組織修復(fù)
E.不增加胰液分泌，預(yù)防急性發(fā)作

3.單項選擇題在肝內(nèi)大量積累可導(dǎo)致脂肪肝的脂類是（）。

A.膽固醇
B.低密度脂蛋白
C.三酰甘油
D.極低密度脂蛋白
E.類固醇

4.單項選擇題急性胰腺炎的病理變化是（）。

A.胰腺水腫
B.胰腺管損傷
C.伴胃十二指腸炎
D.胰腺及周圍組織壞死
E.胰島素分泌增加

5.單項選擇題膽石癥患者營養(yǎng)治療時應(yīng)多選富含維生素K的食物，如（）。

A.豬肝、雞蛋黃
B.肥肉、蟹黃
C.豬腎、魚籽
D.咸鴨蛋、松花蛋
E.豆制品、谷類

6.單項選擇題急性胰腺炎轉(zhuǎn)緩解期應(yīng)給予（）。

A.普食
B.軟食
C.勻漿膳
D.要素膳
E.高糖類清流

7.單項選擇題膽石癥患者（）。

A.高脂肪、低膽固醇膳食
B.不用限制膽固醇攝入
C.膽固醇應(yīng)限制在每日300mg以下
D.嚴(yán)格限制膽固醇攝入，每日100mg以下
E.低膽固醇、低碳水化合物膳食

9.單項選擇題肝衰竭患者液體攝入量（）。

A.通常參考前一日排出量，一般500ml
B.通常參考前一日排出量，一般100ml
C.通常參考前一日排出量，一般300ml
D.通常參考前一日排出量，一般200ml
E.通常參考前一日排出量，一般1000ml

10.單項選擇題不屬于抗脂肪肝因子的氨基酸是（）。

A.纈氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
E.賴氨酸