A.重金屬
B.食品添加劑
C.寄生蟲
D.微生物
E.河豚毒素
你可能感興趣的試題
A.苦井水
B.不新鮮蔬菜
C.腌菜
D.腐竹
E.香腸
A.胃腸炎型
B.心臟衰竭型
C.溶血型
D.神經精神型
E.肝腎損傷型
A.潛伏期短
B.人與人之間傳染
C.一種與食物相關的慢性病
D.中毒患者臨床表現存在個體差異
E.無明顯季節(jié)性
A.黃曲霉毒素
B.氨基甲酸酯類
C.擬除蟲菊酯類
D.有機氯
E.單端孢霉烯族化合物
A.嗜冷菌
B.嗜溫菌
C.嗜熱菌
D.好氧菌
E.兼性厭氧菌
A.植物血凝素
B.有機磷
C.氰苷化合物
D.3-硝基丙酸
E.大豆黃酮
A.最適生長溫度為15~20℃
B.革蘭陰性菌
C.以感染型食物中毒為主
D.中毒多發(fā)生在夏秋季
E.不耐高溫
A.河豚含有的組胺
B.河豚含有的毒素
C.河豚中有毒金屬
D.河豚腐敗變質
E.河豚受到有毒物質污染
A.生物性、物理性、放射性
B.生物性、化學性、物理性
C.生物性、有機性、化學性
D.有機性、物理性、化學性
E.生物性、有機性、放射性
A.多發(fā)于春季
B.中毒食品主要是動物性食品
C.以感染型為主
D.病死率較高
E.均能引起胃腸道癥狀
最新試題
關于大腸菌群的敘述,不正確的是()。
可作為食品防腐劑的物質不包括()。
自孕中期開始,超重孕婦每周適宜增重應是()。
膳食調查方法中最少應用的是()。
由毒肽類和毒傘肽類引起的毒蕈中毒對機體的傷害是()。
營養(yǎng)信息交流的反饋種類不包括()。
6~8個月齡嬰兒為促使牙齒萌出,應選用()。
不利于食物中N-亞硝基化合物合成的因素是()。
在高原環(huán)境下,最能靈敏的適應高原代謝變化,以維持體力的營養(yǎng)素是()。
為預防佝僂病,2周左右嬰兒應()。