A.椰毒假單胞菌
B.腸炎沙門菌
C.肉毒梭菌
D.副溶血性弧菌
E.大腸桿菌
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A.0.7
B.0.9
C.1.1
D.0.8
E.1.0
A.有無惡心、嘔吐
B.有無腹痛、腹瀉
C.病死率不同
D.有無體溫升高
E.潛伏期不同
A.具有細(xì)胞毒性
B.可由鐮刀菌產(chǎn)生
C.具有較強致癌作用
D.具有急性毒性
E.有致畸作用
A.花生
B.玉米
C.豆類
D.谷類
E.花生油
A.葡萄球菌毒素中毒
B.四季豆中毒
C.赤霉病麥中毒
D.河豚毒素中毒
E.苦井水中毒
A.氧氣
B.濕度
C.溫度
D.紅外線
E.紫外線
A.組氨酸
B.肉毒毒素
C.腸毒素
D.龍葵素
E.組胺
A.餅干
B.蛤蜊
C.剩飯
D.帶魚
E.雞蛋
A.0.5%
B.3.5%
C.7.5%
D.9.5%
E.10.5%
A.夏季食物易受污染
B.進食熟肉類食品多
C.人口流動性大
D.氣溫較高,微生物易于生長繁殖
E.生熟交叉污染
最新試題
可以引起骨質(zhì)疏松和骨折的有害金屬是()。
葡萄球菌食物中毒的好發(fā)食品是()。
引起副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是()。
赤霉病麥中毒屬于()。
亞硝酸鹽食物中毒有效解毒劑()。
下列哪種重金屬中毒能引起骨質(zhì)疏松()。
易被椰毒假單胞菌污染的食物是()。
下列各種菌引起的食物中毒可造成肝腎損傷且病死率較高的是()。
可引發(fā)臨床上貧血、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)炎癥狀的重金屬是()。
易被沙門菌屬污染的食物是()。