單項選擇題蛋與蛋制品相對其他食物含較多的是（）。
A.鈣
B.鐵
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素C
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題蔬菜相對其他食物含較多的是（）。
A.鈣
B.鐵
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素C
2.單項選擇題畜禽魚肉類相對其他食物含較多的是（）。
A.鈣
B.鐵
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素C
3.單項選擇題奶與奶制品相對其他食物含較多的是（）。
A.鈣
B.鐵
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素C
4.單項選擇題谷類含脂肪、蛋白質和B族維生素豐富的部分是（）。
A.低聚糖
B.胚芽
C.胚乳
D.酪蛋白
E.乳清蛋白
5.單項選擇題牛奶中的蛋白質主要是（）。
A.低聚糖
B.胚芽
C.胚乳
D.酪蛋白
E.乳清蛋白
6.單項選擇題大豆中的脹氣因子是（）。
A.低聚糖
B.胚芽
C.胚乳
D.酪蛋白
E.乳清蛋白
7.單項選擇題鈣的最好食物來源是（）。
A.豆類
B.新鮮蔬菜
C.牛奶
D.淀粉
E.食用植物油
8.單項選擇題蛋白質含量最高的食物是（）。
A.豆類
B.新鮮蔬菜
C.牛奶
D.淀粉
E.食用植物油
9.單項選擇題維生素E最好的食物來源是（）。
A.豆類
B.新鮮蔬菜
C.牛奶
D.淀粉
E.食用植物油
10.單項選擇題維生素D合成的材料是（）。
A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.短鏈脂肪酸
D.膽固醇
E.二十二碳六烯酸