A.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸
B.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸
C.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸
D.賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸
E.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸
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A.谷氨酸
B.賴氨酸
C.胱氨酸
D.亮氨酸
E.色氨酸
A.每100g精白面粉含蛋白質(zhì)0.63g
B.精白面粉蛋白質(zhì)的利用率為63%
C.精白面粉蛋白質(zhì)含氮量為63%
D.精白面粉蛋白質(zhì)的吸收率為63%
E.實(shí)驗(yàn)動(dòng)物每攝入1g精白面粉蛋白質(zhì),動(dòng)物體重增加0.63g
A.牛奶
B.魚
C.大米
D.全雞蛋
E.牛肉
A.雞蛋
B.瘦肉
C.牛奶
D.羊肉
E.雞肉
A.含豐富的不飽和脂肪酸
B.含二十碳五烯酸
C.含二十二碳六烯酸
D.含膽固醇低
E.含豐富的反式脂肪酸
A.纖維素
B.葡萄糖
C.淀粉
D.果糖
E.麥芽糖
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B12
E.礦物質(zhì)
A.脂肪氧化酶
B.水蘇糖
C.皂苷
D.異黃酮
E.植物紅細(xì)胞凝集素
A.蛋白質(zhì)
B.礦物質(zhì)
C.糖類
D.脂肪
E.維生素
A.維生素C
B.胡蘿卜素
C.煙酸
D.淀粉
E.維生素B1
最新試題
下述指標(biāo)中,魚蝦水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的最佳理化指標(biāo)是()。
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B和鈣、鐵等無機(jī)鹽和微量元素()。
屬于水溶性纖維的是()。
橄欖油中的脂肪酸主要為()。
大豆蛋白中含量較低的氨基酸是()。
牛油中的脂肪酸主要為()。
維生素D合成的材料是()。
畜禽魚肉類相對其他食物含較多的是()。
下述指標(biāo)中,脂肪酸敗最早期的鑒定指標(biāo)是()。
蛋白質(zhì)含量最高的食物是()。