單項選擇題在皮膚中經光照可以轉變成維生素D3的是()。

A.麥角固醇
B.5-脫氫膽固醇
C.維生素D2
D.7-脫氫膽固醇
E.膽鈣化醇


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1.單項選擇題關于維生素B6的說法錯誤的是()。

A.包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三種衍生物
B.在堿性環(huán)境中對紫外光極敏感
C.其營養(yǎng)狀況可用馬尿酸指數(shù)進行評價
D.大量服用異煙肼或女性口服含激素的避孕藥可引起維生素B6缺乏
E.其需要量隨著蛋白質攝入量的增加而增加

2.單項選擇題缺乏可導致低凝血酶原血癥的是()。

A.維生素A
B.維生素K
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素C

3.單項選擇題脂溶性維生素中最易于排出體外的是()。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素C

4.單項選擇題以下對維生素的命名方法不同的是()。

A.抗眼干燥癥維生素
B.抗佝僂病維生素
C.核黃素
D.抗腳氣病維生素
E.抗惡性貧血維生素

5.單項選擇題維生素E的適宜攝入量是()。

A.14mgα-TE/d
B.140mgα-TE/d
C.1400mgα-TE/d
D.14mgβ-TE/d
E.140mgβ-TE/d

6.單項選擇題畢脫斑的形成是由于()。

A.核黃素缺乏
B.硫胺素缺乏
C.體內脂質過多
D.維生素A攝入過量
E.維生素A攝入不足

7.單項選擇題其功能可被香豆素拮抗的是()。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素K

8.單項選擇題膳食或食物中總視黃醇當量的計算正確的是()。

A.膳食或食物中總視黃醇當量(μgRE.=視黃醇(μg)+β-胡蘿卜素(μg)×0.167+其他維生素A原(μg)×0.084
B.膳食或食物中總視黃醇當量(μgRE.=視黃醇(μg)+β-胡蘿卜素(μg)×0.167
C.膳食或食物中總視黃醇當量(μgRE.=視黃醇(μg)+β-胡蘿卜素(μg)×0.167+其他維生素A原(μg)×0.167
D.膳食或食物中總視黃醇當量(μgRE.=視黃醇(μg)+其他維生素A原(μg)×0.084
E.膳食或食物中總視黃醇當量(μgRE.=視黃醇(μg)+β-胡蘿卜素(μg)×0.084+其他維生素A原(μg)×0.167

9.單項選擇題維生素E含量最多的食品是()。

A.植物油
B.豬油
C.綠葉蔬菜
D.牛奶
E.動物肝臟

10.單項選擇題長期過量服用可形成泌尿道結石的是()。

A.泛酸
B.維生素E
C.維生素C
D.維生素B12
E.維生素A