單項(xiàng)選擇題半必需氨基酸是（）。

A.?；撬?br /> B.亮氨酸
C.酪氨酸
D.谷氨酰胺
E.精氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題與腸代謝功能密切相關(guān)的是（）。

A.牛磺酸
B.亮氨酸
C.酪氨酸
D.谷氨酰胺
E.精氨酸

2.單項(xiàng)選擇題分解蛋白質(zhì)為肽類的是（）。

A.胃蛋白酶
B.淀粉酶
C.胰脂肪酶
D.輔脂酶
E.胰蛋白酶

3.單項(xiàng)選擇題分解淀粉為麥芽糖的是（）。

A.胃蛋白酶
B.淀粉酶
C.胰脂肪酶
D.輔脂酶
E.胰蛋白酶

4.單項(xiàng)選擇題吸收氮（）。

A.攝入氮-（糞氮-糞內(nèi)源氮）
B.吸收氮-（尿氮-尿內(nèi)源氮）
C.機(jī)體不攝入蛋白質(zhì)時(shí)尿中所含氮
D.機(jī)體不攝入蛋白質(zhì)時(shí)糞便中所含氮
E.糞氮+尿氮

5.單項(xiàng)選擇題食用蘑菇中含量較多的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.糖脂
C.葡萄糖
D.海藻糖
E.核糖

6.單項(xiàng)選擇題存在于神經(jīng)組織中的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.糖脂
C.葡萄糖
D.海藻糖
E.核糖

7.單項(xiàng)選擇題在細(xì)胞膜表面上有信息傳遞功能的是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.糖脂
C.葡萄糖
D.海藻糖
E.核糖

8.單項(xiàng)選擇題膳食中酪氨酸含量豐富時(shí)，可節(jié)約（）。

A.色氨酸
B.苯丙氨酸
C.賴氨酸
D.含硫氨基酸
E.組氨酸

9.單項(xiàng)選擇題糧食類食品應(yīng)強(qiáng)化的氨基酸是（）。

A.色氨酸
B.苯丙氨酸
C.賴氨酸
D.含硫氨基酸
E.組氨酸

10.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒除含有成人體內(nèi)的8種必需氨基酸外，還應(yīng)含有的必需氨基酸是（）。

A.色氨酸
B.苯丙氨酸
C.賴氨酸
D.含硫氨基酸
E.組氨酸