單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于淀粉的描述,正確的是()

A.直鏈淀粉的分子量比支鏈淀粉大
B.在碘試劑作用下,直鏈淀粉呈棕色反應(yīng),支鏈淀粉呈藍(lán)色反應(yīng)
C.含支鏈淀粉的食物易老化,形成抗性淀粉
D.糯米中支鏈淀粉的含量高于直鏈淀粉
E.直鏈淀粉易吸收水分,使消化率提高


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1.單項(xiàng)選擇題以下油脂是必需脂肪酸的最好來(lái)源,除了()

A.棉子油
B.豆油
C.玉米油
D.菜油
E.芝麻油

2.單項(xiàng)選擇題食物熱效應(yīng)作用最大的是()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.葡萄糖
E.混合膳食

3.單項(xiàng)選擇題生物價(jià)中儲(chǔ)留氮的計(jì)算公式為()

A.食物氮-尿氮-糞氮
B.食物氮-糞氮-糞代謝氮
C.吸收氮-(糞氮-糞代謝氮)
D.吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源性氮)
E.吸收氮-尿氮-糞氮

4.單項(xiàng)選擇題成人脂肪攝入量占總能量的比例應(yīng)該是()

A.10%~20%
B.20%~30%
C.30%~40%
D.4026~50%
E.50%~60%

5.單項(xiàng)選擇題半完全蛋白質(zhì)是指()

A.氨基酸種類齊全,既能維持生命,也能促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育
B.氨基酸種類較齊全,既能維持生命,也能促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育
C.氨基酸種類較齊全,僅能維持生命,不能促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育
D.氨基酸種類較齊全,但既不能維持生命,也不能促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育
E.氨基酸種類不全,既不能維持生命,也不能促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育

6.單項(xiàng)選擇題以下生命活動(dòng)與蛋白質(zhì)的生理功能無(wú)關(guān)的是()

A.骨骼和牙齒的形成
B.體內(nèi)酸堿平衡的維持
C.創(chuàng)傷修復(fù)
D.形成益生元
E.視覺(jué)形成

7.單項(xiàng)選擇題以下不屬于必要氮損失的是()

A.婦女經(jīng)期失血
B.黏膜脫落
C.脫發(fā)
D.腸道細(xì)菌死亡經(jīng)糞便排出
E.創(chuàng)傷失血

8.單項(xiàng)選擇題氰化氫中毒時(shí)主要抑制()

A.乳酸脫氫酶
B.三磷腺苷酶
C.氧化型細(xì)胞色素氧化酶
D.還原型細(xì)胞色素氧化酶
E.血紅素合成酶

9.單項(xiàng)選擇題可致肺水腫的常見(jiàn)化學(xué)物質(zhì)是()

A.硅酸鹽、三硝基甲苯
B.砷、鎘
C.鉛、汞
D.光氣、二氧化氮
E.石棉、二氧化硅

10.單項(xiàng)選擇題慢性輕度鉛中毒的處理原則是()

A.驅(qū)鉛治療后原則上調(diào)離原作業(yè)
B.可繼續(xù)原工作,3~6個(gè)月查復(fù)一次
C.驅(qū)鉛治療后可恢復(fù)原工作,一般不必調(diào)離鉛作業(yè)
D.必須調(diào)離鉛作業(yè),并根據(jù)病情給予治療和休息
E.不一定進(jìn)行驅(qū)鉛治療

最新試題

患者,女性,67歲,間斷胸痛2年,均發(fā)生于夜間睡眠時(shí),持續(xù)25分鐘左右,可自行緩解。胸痛發(fā)作時(shí)心電圖示:V1~V6導(dǎo)聯(lián)ST段抬高0.4mV,胸痛緩解后心電圖ST段恢復(fù)正常。該患者最可能的診斷是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一項(xiàng)樣本量足夠大并且實(shí)施嚴(yán)格的病例對(duì)照研究結(jié)果為:喜甜食與糖尿病的關(guān)系,OR=1.2,95%CI為0.7~1.6,這意味著().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和采供血機(jī)構(gòu)及其執(zhí)行職務(wù)的人員發(fā)現(xiàn)法律規(guī)定需報(bào)告的傳染病疫情或者發(fā)現(xiàn)其他傳染病暴發(fā)、流行以及突發(fā)原因不明的傳染病,應(yīng)當(dāng)按照國(guó)務(wù)院規(guī)定的或者國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的內(nèi)容、程序、方式和時(shí)限報(bào)告,這種疾病監(jiān)測(cè)方式屬于().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

患者男性,67歲,吸煙,有COPD病史30余年。家屬發(fā)現(xiàn)患者呼之不應(yīng)半小時(shí)急送醫(yī)院。查體:BP150/75mmHg,淺昏迷狀,球結(jié)膜水腫,雙肺可聞及干、濕啰音,A2,下肢水腫。為明確診斷首選的檢查是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

關(guān)于疾病年齡分布分析方法的敘述,正確的是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

1988年1月19日,某市急性病毒性肝炎疫情驟然上升,數(shù)日內(nèi)發(fā)病人數(shù)成倍增長(zhǎng),至3月18日,共發(fā)生急性病毒性肝炎292301例,平均罹患率82%0,為常年發(fā)病率的12倍。死亡11例,病死率為76/10萬(wàn)。該現(xiàn)象屬于().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

評(píng)介治療措施效果的主要指標(biāo)是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪種說(shuō)法是正確的().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

男性,18歲,學(xué)生。自幼有發(fā)作性喘息病史,10~17歲無(wú)發(fā)作。近年來(lái)間隙發(fā)作,每半月左右有一次發(fā)作,每次發(fā)作持續(xù)半小時(shí)后可自行緩解,有時(shí)發(fā)作持續(xù)2~3小時(shí),需吸入"喘康速"后才能緩解,緩解后可無(wú)任何不適。無(wú)發(fā)熱、盜汗、咯血。去年入學(xué)體檢時(shí)拍胸片未發(fā)現(xiàn)異常。為判斷病情首選的檢查是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

目前在全世界已消滅的傳染病是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題