A.揮發(fā)性鹽基總氮
B.組胺
C.三甲胺
D.K值
E.過氧化值
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A.肉、禽、魚、蛋類
B.蔬菜和水果類
C.乳類和豆類
D.油脂和鹽
E.谷類和薯類
A.肉、禽、魚、蛋類
B.蔬菜和水果類
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D.油脂和鹽
E.谷類和薯類
A.62℃保持30分鐘
B.70℃加熱30秒
C.75℃加熱15秒
D.110℃加熱5秒
E.135℃保持2秒
A.62℃保持30分鐘
B.70℃加熱30秒
C.75℃加熱15秒
D.110℃加熱5秒
E.135℃保持2秒
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B.70℃加熱30秒
C.75℃加熱15秒
D.110℃加熱5秒
E.135℃保持2秒
A.鴨血
B.牛奶
C.雞蛋
D.畜肉
E.魚
A.鴨血
B.牛奶
C.雞蛋
D.畜肉
E.魚
最新試題
經(jīng)調(diào)查初步判定引起中毒的可疑食物為鹽水蝦,關(guān)于中毒與鹽水蝦的關(guān)系,下列敘述哪一項不正確()
罹患率可以表示為()。
若進行兩個小樣本計量資料比較,如果滿足正態(tài)性和方差齊條件,則其假設(shè)檢驗可用()
關(guān)于奧美拉唑,哪一項是錯誤的()。
最經(jīng)濟可行的防護措施是()
維生素B1經(jīng)口給予的劑量為()
根據(jù)以上提供的資料,判斷哪一種食物中毒的可能性較大()
該營養(yǎng)素的生理功能是()
應(yīng)添加的輔食主要是()
本病診斷中最大的疏漏是()