A.能夠了解與營(yíng)養(yǎng)狀況有密切關(guān)系的居民體質(zhì)與健康狀態(tài)
B.每次調(diào)查時(shí)間應(yīng)為3~5天
C.調(diào)查期間應(yīng)包括節(jié)假日和周末
D.可以為營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)提供基礎(chǔ)資料
E.可以發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不均衡的人群
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A.50%
B.60%
C.70%
D.75%
E.80%以上
A.10%
B.15%
C.20%
D.25%
E.30%以上
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素B6
E.維生素B12
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素K
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.以上都不是
A.居民消費(fèi)的食物數(shù)量和相對(duì)構(gòu)成
B.居民消費(fèi)的食物種類及其數(shù)量的相對(duì)構(gòu)成
C.居民消費(fèi)的蛋白質(zhì)種類及其數(shù)量的相對(duì)構(gòu)成
D.居民消費(fèi)的動(dòng)物性食物種類及其數(shù)量的相對(duì)構(gòu)成
E.居民消費(fèi)的植物性食物種類及其數(shù)量的相對(duì)構(gòu)成
A.膳食調(diào)查
B.生化檢查
C.臨床檢查
D.人體測(cè)量
E.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
A.(用于食品的開支/家庭總收入)×100%
B.人均收入增長(zhǎng)
C.(食物購(gòu)買力增長(zhǎng)%)/(收入增長(zhǎng)%)
D.年度食品深加工增長(zhǎng)率
E.人均收入增長(zhǎng)率
A.化學(xué)分析法
B.稱重法
C.24小時(shí)膳食回顧法
D.一周膳食回顧法
E.記賬法
A.脂溶性維生素
B.水溶性維生素
C.礦物質(zhì)
D.蛋白質(zhì)
E.脂類
最新試題
當(dāng)胃酸缺乏或過(guò)多服用抗酸藥物時(shí)可阻礙其吸收的是()
除去酒頭、酒尾可降低()
葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品為()
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)有()
棉籽油中常見的有害物質(zhì)()
花生油中常見的有害物質(zhì)()
煙熏食物中常見的有害物質(zhì)()
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中表示商品質(zhì)量規(guī)格指標(biāo)有()
需要進(jìn)一步進(jìn)行檢查的應(yīng)是()
肉毒中毒的好發(fā)食品為()