單項(xiàng)選擇題棉籽油中常見(jiàn)的有害物質(zhì)（）

A.黃曲霉毒素
B.多環(huán)芳烴類(lèi)
C.芥酸
D.棉酚
E.甲醛


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1.單項(xiàng)選擇題除去酒頭、酒尾可降低（）

A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類(lèi)
D.氰苷
E.鉛

2.單項(xiàng)選擇題采用半固體蒸餾法可降低（）

A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類(lèi)
D.氰苷
E.鉛

3.單項(xiàng)選擇題酒產(chǎn)品主要來(lái)源于容器、管道的有毒物質(zhì)是（）

A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類(lèi)
D.氰苷
E.鉛

4.單項(xiàng)選擇題蒸餾酒初餾分含（）多

A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類(lèi)
D.氰苷
E.鉛

5.單項(xiàng)選擇題在生產(chǎn)中增加排氣量可降低（）

A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類(lèi)
D.氰苷
E.鉛

6.單項(xiàng)選擇題患牛型結(jié)核且有癥狀奶牛的奶應(yīng)如何處理（）

A.低溫巴氏消毒食用
B.高溫巴氏消毒食用
C.超高溫瞬時(shí)消毒食用
D.煮沸消毒食用
E.不準(zhǔn)食用

7.單項(xiàng)選擇題患沙門(mén)菌病奶牛的奶應(yīng)如何處理（）

A.低溫巴氏消毒食用
B.高溫巴氏消毒食用
C.超高溫瞬時(shí)消毒食用
D.煮沸消毒食用
E.不準(zhǔn)食用

8.單項(xiàng)選擇題患乳房炎奶牛的奶應(yīng)如何處理（）

A.低溫巴氏消毒食用
B.高溫巴氏消毒食用
C.超高溫瞬時(shí)消毒食用
D.煮沸消毒食用
E.不準(zhǔn)食用

9.單項(xiàng)選擇題食品添加劑應(yīng)有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其有害雜質(zhì)（）

A.不應(yīng)有破壞作用
B.不得超過(guò)允許限量
C.對(duì)人體安全無(wú)害
D.作為偽造的手段
E.不得加入食品添加劑

10.單項(xiàng)選擇題未經(jīng)衛(wèi)生部許可，嬰兒及兒童食品（）

A.不應(yīng)有破壞作用
B.不得超過(guò)允許限量
C.對(duì)人體安全無(wú)害
D.作為偽造的手段
E.不得加入食品添加劑