A.噴灑作物
B.植物根部吸收
C.空中隨雨雪降落
D.誤食
E.運(yùn)輸和貯存中混放
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A.能在37℃、24小時(shí)內(nèi)發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣
B.革蘭陰性桿菌
C.均來自人和溫血?jiǎng)游锏哪c道
D.形成芽胞
E.需氧或兼性厭氧菌
A.繁殖型微生物
B.大腸桿菌
C.芽孢型微生物
D.沙門菌
E.酵母菌
A.通風(fēng)
B.低溫貯存
C.改變食品的pH值
D.降低食品的含水量
E.食品紫外線照射
A.0.02g/100ml
B.0.04g/100ml
C.0.08g/100ml
D.0.12g/100ml
E.0.16g/100ml
A.羰基價(jià)
B.K值
C.TVBN
D.過氧化物值
E.酸價(jià)
A.銷毀
B.發(fā)酵
C.可制作奶酪用
D.巴氏消毒
E.喂飼其他禽畜
A.炭疽
B.豬瘟
C.結(jié)核
D.口蹄疫
E.布氏桿菌病
A.酸價(jià)
B.過氧化值
C.羰基價(jià)
D.丙二醛
E.苯并(a)芘
A.1kGy
B.10kGy
C.100kGy
D.1000kGy
E.1Gy
A.工具煮沸消毒
B.立即宰殺同群牲畜
C.漂白粉或5%的NaOH溶液消毒現(xiàn)場
D.屠宰人員用青霉素進(jìn)行預(yù)防注射
E.屠宰人員手和衣物用2%的來蘇消毒
最新試題
下列哪種不是防腐劑()
根據(jù)污染食品有害因素的性質(zhì),食品污染分為()。
鐮刀菌毒素包括()
檢驗(yàn)豬囊蟲,經(jīng)常采?。ǎ┎课贿M(jìn)行檢驗(yàn)。
防止黃曲霉毒素污染的主要措施是()。
影響有毒金屬對(duì)人體毒性作用的因素有()
大腸菌群MPN
食品腐敗變質(zhì)
影響食品腐敗變質(zhì)的因素是()
去除食品中的多環(huán)芳烴可用下列哪些方法()