多項(xiàng)選擇題谷氨酸在蛋白質(zhì)代謝中的重要作用有（）

A.參與轉(zhuǎn)氨基作用
B.參與一碳單位代謝
C.參與氨的儲(chǔ)存和利用
D.參與尿素合成
E.參與脫羧基作用


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1.多項(xiàng)選擇題母乳中雙歧桿菌因子的作用有（）

A.促進(jìn)SIgA的產(chǎn)生
B.誘導(dǎo)腸道雙歧桿菌的生長(zhǎng)繁殖
C.幫助分解乳糖
D.幫助吞噬細(xì)胞殺滅革蘭陰性細(xì)菌
E.幫助健全嬰兒腸道黏膜

2.多項(xiàng)選擇題力量型運(yùn)動(dòng)員膳食應(yīng)富含的營(yíng)養(yǎng)素是（）

A.豐富的蛋白質(zhì)
B.豐富的維生素
C.豐富的糖類
D.豐富的無(wú)機(jī)鹽
E.豐富的脂肪

3.多項(xiàng)選擇題采用混合喂養(yǎng)的基本方法是（）。

A.先哺乳，后喂配方奶粉
B.先喂配方奶粉，后哺乳
C.0～6月齡嬰兒宜選用含蛋白質(zhì)12%～18%的奶粉
D.0～6月齡嬰兒宜選用含蛋白質(zhì)>18%的奶粉
E.6月齡以上嬰兒宜選用含蛋白質(zhì)12%～18%的奶粉

4.多項(xiàng)選擇題目前，我國(guó)學(xué)齡前兒童微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的主要原因是（）

A.攝入不足
B.過(guò)多食用精制食品
C.不良飲食習(xí)慣
D.過(guò)多食用西式快餐
E.需要量增加

5.多項(xiàng)選擇題支鏈氨基酸包括（）

A.賴氨酸
B.亮氨酸
C.色氨酸
D.纈氨酸
E.異亮氨酸

6.多項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)學(xué)齡兒童的特殊建議是（）

A.每日飲奶
B.養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣
C.重視戶外活動(dòng)
D.保證吃好早餐
E.少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖攝入

7.多項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)幼兒膳食的特殊建議是（）

A.每日飲奶
B.保證吃好早餐
C.養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣
D.少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖攝入
E.重視戶外活動(dòng)

8.多項(xiàng)選擇題自由基損害的靶組織是（）

A.細(xì)胞膜
B.細(xì)胞核
C.微粒體
D.線粒體膜
E.溶酶體膜

9.多項(xiàng)選擇題需要鐵參與的物質(zhì)代謝活動(dòng)有（）

A.血紅蛋白和肌紅蛋白
B.細(xì)胞色素酶
C.生物氧化
D.過(guò)氧化氫酶
E.組織呼吸

10.多項(xiàng)選擇題人體內(nèi)非酶系統(tǒng)的自由基清除劑有（）

A.α－生育酚
B.β－胡蘿卜素
C.胱氨酸
D.維生素C
E.超氧化物歧化酶（SOD）