多項(xiàng)選擇題農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不安全的主要來源是()。

A.物理性污染
B.化學(xué)性污染
C.天然性污染
D.生物性污染
E.以上答案都正確


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3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于QS的描述錯誤的是()。

A.QS即質(zhì)量安全
B.方便面無需QS標(biāo)志就可以出廠銷售
C.QS是對食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施的生產(chǎn)許可證制度
D.肉制品必須有QS標(biāo)志才能出廠銷售

4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食品危害的是()。

A.微生物危害
B.假冒食品
C.化學(xué)危害
D.營養(yǎng)過剩危害

5.單項(xiàng)選擇題良好生產(chǎn)規(guī)范認(rèn)證即()。

A.GMP認(rèn)證
B.GAP認(rèn)證
C.CAP認(rèn)證
D.HACCP認(rèn)證

7.單項(xiàng)選擇題()是目前世界上最具權(quán)威的食品安全保證體系。

A.危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系
B.ISO體系
C.良好制造規(guī)范
D.GMP認(rèn)證

8.單項(xiàng)選擇題()又可稱為“生態(tài)食品”。

A.綠色食品
B.環(huán)保食品
C.有機(jī)食品
D.無公害農(nóng)產(chǎn)品

9.單項(xiàng)選擇題HACCP認(rèn)證是指()。

A.良好生產(chǎn)規(guī)范認(rèn)證
B.良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證
C.良好產(chǎn)地規(guī)范認(rèn)證
D.危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)認(rèn)證